台中知名伴手禮品牌「鴻鼎菓子」再度於台灣糕餅界嶄露頭角，其招牌產品「秘醬熟成檸檬酥」在「2024臺灣餅」
甄選中脫穎而出，榮獲佳作肯定。這款獨特的檸檬酥不僅展現了品牌的創新精神，更彰顯了台灣糕餅業的卓越工藝。
鴻鼎菓子創辦人張育睿表示：「『秘醬熟成檸檬酥』是我們的獨家產品，耗費兩年心力研發，
將屏東青檸融入中式酥餅中，堅持不添加化學香精，真真實實的呈現台灣在地檸檬的原始美味。
這次能獲得『2024台灣餅』的肯定，我們感到無比榮幸。這不僅是對我們堅持品質的肯定，
更激勵我們繼續為顧客創造更多優質美味的純粹甜點。」

「秘醬熟成檸檬酥」的特色在於嚴選台灣本土三種檸檬，巧妙融合打造出層次分明的清爽滋味。
其獨特之處在於採用時間熟成工藝，讓檸檬的香氣與口感達到完美平衡，成為全台獨一無二的產品。
本屆「臺灣餅甄選」由台灣糕餅公會主辦，本年度以「水果饗宴，果形果素」為主題，
鼓勵參賽者運用臺灣水果特色研發出創新且具市場性的糕餅。本次吸引來自全台各地共120家糕餅業者參與角逐，
競爭激烈。評審團由糕餅界權威、美食評論家及行銷專家組成，
從產品創新性、口感風味、包裝設計及等多個面向進行嚴格評選。

為了讓更多消費者有機會品嚐到這款獲獎糕點，主辦單位特別在台北車站設立了為期3日的市集活動。
從8月16日起至8月18日，民眾可在台北車站一樓大廳品嚐並購買到「秘醬熟成檸檬酥」，
更可享現場特有的優惠活動。張育睿表示：「我們希望藉此機會，讓更多北部的朋友能夠親身體驗熟成檸檬酥的魅力。」
隨著中秋節的腳步逐漸臨近，鴻鼎菓子也推出了2024年的中秋禮盒。
張育睿透露：「今年的中秋禮盒以『因為有你，月更圓』為主題，一系列禮盒中除了包含我們的獲獎產品『秘醬熟成檸檬酥』外，
還包含了鴻鼎菓子的人氣產品-台灣黑熊國民曲奇、愛心堅果塔與噠啵曲奇，
希望能為每位自己人的中秋佳節增添一份美味與驚喜。」
本次臺灣餅市集活動，鴻鼎菓子也備有少量中秋禮盒在台北車站現場販售，有送禮需求的民眾可至現場參觀選購。