鴻鼎菓子的台灣黑熊曲奇餅也有甜鹹口味，像是限量開賣的「精裝版深海烏魚子曲奇」（右，787元／盒）與經典不敗的肉鬆口味「小時肉鬆曲奇餅」（左，506元／盒）。

春節期間南來北往，不妨停靠去年底整修後新開張的台中「清水休息站」，到「鴻鼎菓子」買盒熟成檸檬酥、台灣黑熊國民曲奇餅，精緻包裝搭配美味菓子，送禮自用都合適。
 

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從中部發跡的「鴻鼎菓子」，創辦人張育睿原是科技新貴，中年轉行創業賣糕餅，創業初衷就是想打造讓家人都能吃得健康的甜品，堅持無化學添加，且減糖配方吃起來更無負擔。





台中「清水服務區」歷經長達8個月的整修，在2024年11月15日正式試營運，共有多達50個櫃位進駐。





鴻鼎菓子共有「豐原旗艦店」「南屯夢想店」與「清水休息站」三間門市，圖為清水休息站門店。



明星產品包括使用天然草飼奶油製作的「台灣黑熊國民曲奇餅」與「專利包心噠啵奇」，曲奇餅乾並非奇特甜品，但鴻鼎的曲奇吃起來真的不一般，口感非常酥鬆，入口綿密乳香濃厚，不乾也不鎖喉，原來每一款餅乾背後都需歷經6千次打發，並且精準溫控烘烤，才能打造如此口感。





愛心塔皮配上夏威夷豆、胡桃與杏仁果的「愛心綜合堅果塔」（右，562元／8入）與能一次嘗到三款經典口味的「繽紛三色曲奇餅」（左，506元／盒）都是送禮自用的好選擇。


曲奇餅口味眾多，包含使用專利包心72%苦甜巧克力製作的「可可歐蕾」；由海鹽咖啡烘烤出咖啡香氣的「海鹽摩卡」；肉鬆控不可錯過的鹹甜「小時肉鬆曲奇餅」，另外，還有新春限定的「精裝版烏魚子曲奇」，一入口就能感受濃郁鹹香，只不過限量總是殘酷的，全台門市限量開賣，售完為止。





鴻鼎菓子的台灣黑熊曲奇餅也有甜鹹口味，像是限量開賣的「精裝版烏魚子曲奇」（右，787元／盒）與經典不敗的肉鬆口味「小時肉鬆曲奇餅」（左，506元／盒）。

 

除了曲奇餅乾，另一款超受歡迎的「首獎原創秘醬熟成檸檬酥」，更在2025年台中市十大伴手禮大賽中榮獲首獎。使用改良中式餅皮，溫火慢烤後更加輕盈香酥，內餡的熟成檸檬醬使用無籽檸檬、香水檸檬與四季檸檬，再加鳳梨熬製，酸甜中帶著微苦，與親朋好友分享或送禮都絕對零負評。






「鴻鼎菓子」的「熟成檸檬酥」金黃酥香的外皮包裹著減糖祕製的熟成檸檬醬，酸甜爽口。（478元／盒）

 

鴻鼎菓子全新進駐清水休息站，年節出遊到休息站就能挑選台中知名伴手禮。


鴻鼎菓子（清水休息站）
地址：台中市清水區吳厝二街89號
電話：0905-811-371
營業時間：09：00～21：00，週五至22：00，週六、日08：00～22：00。
刷卡：可。
備註：春節營業時間依清水休息站營業時間為準。


鴻鼎菓子（豐原旗艦店）
地址：台中市豐原區圓環北路二段399號
電話：04-2522-7555
營業時間：09：00～19：50，週日營業至17：00
刷卡：可。
備註：春節期間皆有營業，營業時間依官網公告時間為準。


鴻鼎菓子（南屯夢想店）
地址：台中市南屯區益昌三街108號一樓
電話：04-2383-0189
營業時間：10：00～20：00
刷卡：可。
備註：春節期間皆有營業，營業時間依官網公告時間為準。


感謝【鏡週刊】報導，原文連結