烏魚子曲奇餅｜把「奢華年味」變成日常的幸福香氣

在地食材 × 職人工法，重現台灣年味

在年節的記憶裡，烏魚子總是擺在餐桌正中央，象徵團圓與富足，鴻鼎菓子將這份傳統珍味化作驚喜滋味，把烏魚子的鹹香濃郁，藏進一塊塊細緻的曲奇餅裡，讓奢華年味成為隨時都能分享的幸福香氣。

鹹中帶甘的層次口感，重新定義奢華滋味

嚴選雲林在地烏魚子醬，經反覆調製與風味測試，精準掌握熟成比例，再佐以高粱酒提香，讓味道多了一層圓潤的深韻。當濃厚的海味遇上奶香曲奇，鹹中帶甘、香氣馥郁，沒有傳統的厚重，只有意想不到的優雅平衡。

這款烏魚子曲奇餅獻給喜歡重口味、講究質感與品味的饕客，既能送給長輩表達心意，也能與親朋好友共享那份「熟悉又新鮮」的節慶滋味。一口咬下，是記憶中的年味；再細細品嚐，是屬於這個時代的精緻驚喜。

包開心曲奇餅（開心果口味）｜咬一口，笑意就開花

三層口感設計，幸福層層綻放

靈感來自一顆「微笑的堅果」。鴻鼎菓子將象徵幸福與好運的開心果，化作一份能分享的祝福。以專利「噠啵包心」工法精準掌控溫度與時間，打造三層風味結構，外層酥香、內層柔滑、中間包裹完整開心果仁。

咬下的瞬間，奶油的濃醇與堅果的香氣交織，果仁的厚實在齒間綻放，層層堆疊出驚喜的節奏，就像幸福在嘴裡慢慢開花。

微笑的堅果，象徵幸福與好運

嚴選開心果泥與果仁，不靠人工香料，只保留最天然的果香。開心果被稱為「微笑的堅果」，象徵喜悅與豐收的祝福。 這份甜點不只是口感上的滿足，更是一種象徵，在新的一年，無論送給長輩、平輩或摯友，都像遞上一句溫柔的祝福：「願你開心、好運開花。」

鴻鼎菓子的風味實驗室｜從傳統到創新，每一季都有驚喜

鴻鼎菓子相信美味不該停留在傳統，而是持續進化的靈感，從鳳凰酥、堅果塔到熟成檸檬酥，每一次研發，都是一場關於「風味再創造」的實驗。 我們以台灣在地食材為靈感，透過烘焙職人的手藝，將熟悉的味道轉化為全新的體驗，讓甜點不只是美味，更是記憶與情感的延伸。
過去，我們推出多款期間限定作品：

而這次的烏魚子曲奇餅與包開心曲奇餅（開心果口味），更是鴻鼎菓子對「台灣味」的全新詮釋，將奢華年味與幸福象徵融入曲奇中，讓節慶禮盒多了一份驚喜、一份故事，也多了一份值得被分享的風味記憶，這不僅是一份禮盒，更是一份誠意與創造力的展現。

送禮首選｜為不同心意找到最對味的風格禮盒

春節送禮，不只是挑一份點心，更是挑一種祝福的語言。鴻鼎菓子以風味訴說心意，兩款限量曲奇，各自擁有不同的性格與魅力。

烏魚子曲奇餅，適合重視品味與質感的饕客。鹹香濃郁、香氣深韻，是送給長輩、主管或重視傳統年味的對象最佳選擇，一口下去，是熟悉的年味；餘韻中，則是細膩的新意。

包開心曲奇餅（開心果口味），適合重視創意與心意的人。外酥內軟、層次分明，象徵「好運開花、幸福綻放」，不論送給朋友、情人或家人，都能讓人感受到那份明亮而真摯的喜悅。

兩款禮盒，一鹹一甜，正好對應春節裡「濃情與笑意」的兩種祝福，讓送禮不只是形式，而是懂對方的用心。

常見問題Q&A

Q1：烏魚子曲奇餅會有腥味嗎？

A：不會，鴻鼎菓子嚴選雲林在地烏魚子，並以高粱酒提香處理，讓香氣更圓潤柔和，烏魚子的鹹香與曲奇奶香完美融合，口感濃郁卻不厚重。

Q2：包開心曲奇餅（開心果口味）使用人工香料嗎？

A：全程無人工香料、無防腐劑，堅持以天然開心果泥與果仁製作，保留果實最原始的香氣與層次。

Q3：這兩款曲奇餅是常態販售的嗎？

A：不是，烏魚子曲奇餅與包開心曲奇餅皆為限定風味，限量推出，售完即止。

Q4：這兩款曲奇餅適合送給哪些人？

A：烏魚子曲奇餅適合送給喜歡傳統年味、講究質感的長輩或主管；包開心曲奇餅則適合朋友、情人與家人，象徵幸福與好運開花。

Q5：保存期限與建議保存方式？

A：常溫密封保存 45 天，請避免高溫潮濕與陽光直射，開封後請盡快食用，以保持最佳口感。

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